わたしたちが目指すのは、
美しい余韻を残すチョコレート。

それぞれのカカオが持つフルーティさと、
チョコレートに仕立てた時に現れる
甘く優しい香りの共存が成り立つもの。

シンプルだからこそ誤魔化せない。

手をかけた分だけ返ってくる。

ひとつひとつを積み重ねて
美しい香りを導き出す。

手仕事の意味はそこにあると思う。

工房のある美しい里山から
美しいチョコレートを。


bean to barである当店は、
ハイクオリティのカカオを使ったチョコレートを始め、
庭で放し飼い鶏の有精卵・国産小麦・国産バター・地元の米粉・地元の季節の果物など、
シンプルで安全な素材による、
シンプルな美味しさを追求しております。
『自分の子供達にも食べさせたい』が作り手の理念です。


店舗 290-0546 千葉県市原市田淵1539
営業日 木・金・土・日 (11時半〜17時)
http://kuniokachoco.com

cacao